Hej!

Igår fikaforskades det för fullt, vi gick på rekommendation av affären Tessie till Latteria, caféet som finns inne på Antikhallarna nära Domkyrkan i Göteborgs centrum. 

Vi beställde:

- Kaffe

- Varm choklad m. grädde

- Kokostopp

- Arraksboll

- Kolakaka

- Chokladsnitt

Kaffe:

Besk: 1

Sötma: -
Skarp: 1
Arom: 3
Bitar: -
Utseende: 2
Övrigt: Gott kaffe med fin arom! (Bombom).
Totalt: 3 +

Varm choklad m. grädde:

Besk: 1
Sötma: 3
Skarp: 0
Arom: 1,5
Bitar: 0
Utseende: 2,5
Konstgjort: 0

Övrigt: Ganska ordinär men god och lagom söt (Lava).
Totalt: 2,5

Kokostopp:

Sötma: 3+
Mjuk: 4
Hård: 0+
Utseende: 2,5
Storlek: 3
Torr: 0,5
Mättande: 2,5
Övrigt: Inte alls lika torr som den såg ut. Luftig, krämig & god! Inget för någon som inte gillar kokos, men smarrig. (Lava).

Förvånande saftig och god. Så ska en kokoskaka smaka! Fint utseende och fint gräddad. (Bombom).

Totalt: 4

Arraksboll:

Sötma: 2
Mjuk: 4
Hård: 0
Utseende: 3
Storlek: 3
Torr: 0
Mättande: 2
Övrigt: Rullad i chokladströssel. God, punchig, lagom besk och lagom söt. Speciell smak och något för mycket kaffe för en som inte gillar det. (Lava).

Vad är arrak?? Mycket god ihop med kaffe. Speciell smak. (Bombom).

Totalt: 3

Kolakaka:

Sötma: 2,5
Mjuk: 0
Hård: 3,5
Utseende: 2,5
Storlek: 2
Torr: 3
Mättande: 1
Övrigt: Mycket god småkaka! Bra kolasmak. Hade varit godare med lite seghet. (Lava).

God småkaka. Lite att bita i men kunde ha varti segare. Lagom kaka till kaffet. Kola = alltid ok. (Bombom).

Totalt: 3+

Chokladsnitt:

Sötma: 2,5
Mjuk: 0+
Hård: 3
Utseende: 2,5
Storlek: 2
Torr: 3
Mättande: 1
Övrigt: Mycket choklad i så liten kaka. En god seghet i botten. God! Kändes färsk. (Lava).

Mycket chokladsmak. Segare än kolakakan. God och lagom kaffekaka. Kändes nybakad. (Bombom).

Totalt: 3,5

Helhetsbedömning:

Utbud i disken: 2 +

Fräscht: 3,5

Mysigt: 2 +

Trivsel: 3,5

Personal: 3,5 

Övrigt: Tyvärr ett dåligt utbud men goda grejer. Stort, antikt, öppet och luftigt. (Lava).

Om utbudet varit större hade de fått en fyra. Roligt och annorlunda ställe mitt bland antikaffärerna. Lugnt. (Bombom).

Latteria får totalt: 3,5

Nedan följer alla bilder på bakverken.

/Bombom & Lava <3

Fikaforskarna med familj semstrade under lovet i Aten i Grekland, där kände vi att vi var tvungna att fikaforska lite. 

Vi gick av slumpen till ett litet café som inte verkade ett dugg vana vid att få gäster som satt och åt på plats och än mindre vid gäster som inte pratade engelska... Eventuellt gick det att kommunicera med den supergulliga tjejen i kassan och långt in i förråden hittade hon tallrikar och bestick så att vi kunde äta.

Vi beställde:

- Varm Choklad.

- En helt vanlig fanta (beredskap för kaffe fanns inte riktigt).

- Baklavabottenkaka med apelsinkräm, vispat äggviteskum och kolaöverdrag.

- Liten degkaka med aprikosfyllning doppad i chokladströssel.

- Grekisk "semla", sockerkaksdeg indränkt i något sött, skummig smörkräm och chokladglasyr.

Varm choklad: 

Besk: 0

Sötma: 3

Skarp: 0

Arom: 2+

Bitar: 0

Utseende: 2+

Övrigt: Vattenbaserad choklad, ovanligt god för att vara choklad som kommer från påse, mustig! (Lava).

Totalt: 2,5

Baklavakakan:

Sötma: 4

Mjuk: 3

Hård: 2

Utseende: 4

Storlek: 4

Torr: 0

Mättande: 3,5

Övrigt: JÄTTEstor, vacker, men för våran smak - för söt.

Totalt: 3,5

Aprikosfylld degkaka:

Sötma: 2,5

Mjuk: 2

Hård: 2

Utseende: 3,5

Torr: 3 (bra)

Storlek: 3;5

Mättande: 1,5

Övrigt: En fin liten och lagom kaka som överraskade med en kod aprikoskräm i mitten!

Totalt: 3,5

Grekisk "semla":

Sötma: 4,5 (!)

Mjuk: 4

Hård: 0

Utseende: 3,5

Storlek: 4

Torr: 0

Mättande: 3,5

Övrigt: Too much. Endast formen liknade den semla vi är vana vid. Semla goes overkill. För söt och stor, men hade antagligen varit god i mycket mindre format. Snaskig.

Totalt: 2,5

Helhetsbedömning:

Utbud i disken: 4,5 (!)

Fräscht: 4

Mysigt: 2

Trivsel: 3+

Personal: 4+

Övrigt: Annorlunda bakverk. Något för söta för oss. Stället var mer utav ett bageri än ett fik, men de hade väldigt mycket roliga saker i disken. Svårt att välja! Nöjda, men översötade.

Stället får totalt: 3,5

Nedan följer intressanta bilder på alla bakverken.

/Bombom & Lava <3

Hejsan!
I tisdags, på semmeldagen, var vi och fikaforskade på Pour Bon nära domkyrkan.
Vi beställde:
Varm Choklad med grädde.
Kaffe.
Semla.
Chokladboll.
Valrhonatarte med grädde.

Kaffe:
Besk: 1
Sötma: -
Skarp: 1
Arom: 2
Bitar: -
Utseende: 2
Övrigt: Gott kaffe med fin arom! (Bombom).
Totalt: 3

Varm choklad med grädde:
Besk: 0
Sötma: 2,5
Skarp: 0
Arom: 2
Bitar: 0
Utseende: 3
Övrigt: Bra chokladsmak, dock lite luftig och tog slut ganska fort. (Lava).
Totalt: 3,5

Semla:
Sötma: 2,5
Mjuk: 2,5
Hård: 0
Utseende: 3
Storlek: 3
Torr: 0
Mättande: 3
Övrigt: Något för kompakt men väldigt god och mycket smak på mandelmassan (Lava).
Mandelmassan mycket smak, slät, inga bitar i. Bullen ganska tät och kompakt. Men god semla på semmeldagen! (Bombom).
Totalt: 3+

Chokladboll med pärlsocker:
Sötma: 3,5
Mjuk: 2,5
Hård: 1
Utseende: 2,5
Storlek: 4
Torr: 0
Mättande: 2,5
Övrigt: Väldigt god och mycket för att vara just en chokladboll. God chokladsmak och lagom med smör. Väldigt bra! (Lava).
Chokladboll med mycket chokladsmak, lagom stor, bra för att vara chokladboll.
Totalt: 3,5+

Valrhonatarte med vispgrädde:
Sötma: 2
Mjuk: 3,5
Hård: 1
Utseende: 3,5
Storlek: 3
Torr: 0
Mättande: 4+
Övrigt: Riktig smarrig och mastig, 70% mörk choklad. Så god! Men inte alls bra till någon som inte är en chokladperson. (Lava).
Supergod mörk choklad, perfekt med lite vispgrädde till. Absolut något för chokladfreakar!
Totalt: 4

Helhetsbedömning:
Utbud i disken: 2+
Fräscht: 3+
Mysigt: 2
Trivsel: 2,5
Personal: 2,5
Övrigt: Trevligt fik med goda grejer men inte så mycket att välja på. (Lava).
Hyfsat trevligt kafé med inte så stort men fräscht utbud. (Bombom).
Pour Bon får totalt: 3

Nedan följer bilder på bakverken!

Halloj!

Just nu sitter vi på café Brogyllen, ungefär vid Brunnsparken.

Det är ett gammalt klassiskt fik med hög status. Hit går tanter som vet vad de vill ha! (Och Lava då).

Vi beställde:

- Kaffe (Bombom).

- Varm choklad med grädde (Lava).

- Semla

- Wienerdegskaka med vaniljkräm och toscatäcke.

- Hallonbakelse.

Kaffe:

Besk: 1

Sötma: -

Skarp: 1

Arom: 2

Bitar: -

Utseende: 2

Övrigt: Liten kopp kaffe utan större finess. Vanlig. Men plus för att de kom och frågade om påtår! (Bombom).

Totalt: 2+

Varm choklad med grädde:

Besk: 0
Sötma: 3

Skarp: 0

Arom: 2

Bitar: 1 (Chokladbitarna ovanpå)

Utseende: 3,5+

Övrigt: Mycket choklad med mycket grädde. Kändes som smält mjölkchoklad. Jättegod! (Lava).

Totalt: 4

Semla:

Sötma: 3

Mjuk: 4

Hård: 0

Utseende: 2,5 (vanlig)

Storlek: 2,5

Torr: 0

Mättande: 3

Övrigt: Ovanligt god för att vara något så vanligt som semla. Kändes fräsch och färsk med hela mandelbitar i. Mycket god, bra med kardemumma! (Lava).

Mycket god semla. Behagligt mjuk, supergod mandelmassa med bitar av hackad mandel. (Bombom).

Totalt: 4

Hallonbakelse:

(pajdeg, vaniljkräm, grädde o tätt med jättegoda hallon med kristyrslingor).

Sötma: 2,5

Mjuk: 4

Hård: 1

Utseende: 5!

Storlek: 3

Torr: 0

Mättande: 2+

Övrigt: Så fin, så god! Perfekt kombination, oväntat med vaniljkrämen. Goda hallon, jättefräsch. (Lava).

Vackraste bakelsen! Tätt med hallon, vackert genomskuret lager. Så god! (Bombom).

Totalt: 5

Wiernerdegskaka med vaniljkräm och toscatäcke:

Sötma: 3

Mjuk: 2,5

Hård: 2

Utseende: 3

Storlek: 3

Torr: 0

Mättande: 3+

Övrigt: Otroligt god vaniljkräm som det fanns mycket av. Toscatäcket också jättegott (Lava).

Mycket god botten och toscatäcke. Riktigt tjock vaniljkräm, känns äkta. (Bombom).

Totalt: 4

Helhetsbedömning:

Utbud i disken: 4,5

Fräscht: 4

Mysigt: 3

Trivsel: 3

Personal: 3

Brogyllen får totalt: 4.

Övrigt: Mycket fräscha och goda bakverk, väldigt nöjda! Vill hit igen och testa nytt av det väldiga utbudet i disken. (Lava).

Café med status som bakverken verkligen lever upp till. Vi satt på balkong - ekande ljud. Klassiskt café. Mycket nöjd. (Bombom).

Nedan följer bilder på bakverken! :-)

Bombom & Lava <3

Gårdagens fikaforskning gjordes på Kafé Marmelad i Majorna.
Det är semmeltider, men vi avstod semlorna till förmån för:
- Kaffe. (Bombom)
- Varm choklad med grädde. (Lava)
- Choklad och kokoskaka.
- Äppelpaj med vaniljsås.
- Kladdkaka med grädde.

Ordinärt kaffe:
Besk: 3
Sötma: 0
Skarpt: -
Arom: 3
Bitar: -
Utseende: 3
Övrigt: Helt okej vanligt kaffe! (Bombom)
Totalt: 3

Varm choklad med grädde:
Besk: 0
Sötma: 3,5
Skarpt: 0
Arom: 2
Bitar: 0
Konstgjort: 0
Utseende: 4 (ovanligt snygg för att vara varm choklad)
Övrigt: Faktiskt en av de godaste varma choklader jag druckit! Krämig. (Lava)

Totalt: 4

Choklad och kokoskaka:
Sötma: 3
Mjuk: 1,5
Hård: 3
Utseende: 3
Storlek: 3
Torr: 1 (kokosen)
Mättande: 3
Övrigt: Väldigt god seghet i botten! (Lava)
God och seg. (Bombom)
Totalt: 3,5

Äppelpaj med vaniljsås:
Sötma: 3
Mjuk: 4
Hård: 0
Utseende: 2,5
Storlek: 3
Torr: 0
Mättande: 2
Övrigt: God paj, mycket poängavdrag för utgången och sur vaniljsås... Aldrig stött på att få något dåligt förut, så det var trist! (Lava)
Äppelpajen var god men vaniljsåsen tyvärr oätlig.. (Bombom)
Totalt: 2

Kladdkaka med grädde:
Sötma: 2,5
Mjuk: 2
Hård: 3 (något för hård)
Utseende: 2,5 (vanlig kladdkaka)
Storlek: 3
Torr: 3 (för torr.)
Mättande: 3
Övrigt: För hård och torr, inte tillräckligt kladdig för att kallas kladdkaka. Kändes tyvärr inte färsk, men god grädde och lagom söt. (Lava)
Denna kladdkaka var tyvärr inte färsk, alldeles för torr, kändes gammal. :-( (Bombom)
Totalt: 2+

Helhetsbedömning:
Utbud i disken: 2,5
Fräscht: 2
Mysigt: 2 (brötigt)
Trivsel: 2,5
Personal: 2,5 (vi hade önskat att de erbjudit sig att ge oss ny vaniljsås när vi påpekade att den inte var okej, men detta skedde tyvärr ej)
Kafé Marmelad får totalt: 2+

Tråkigt med dåliga varor, men en otroligt god varm choklad! Brötigt och trångt, bättre på sommaren då man kan sitta utomhus och även lyssna på de konserter som ofta äger rum på Kafé Marmelad vilket är trevligt. :-)
Vi är inte helt nöjda med besöket.

Nedan följer bilder på bakverken! :-)
Bombom & Lava <3

Hej!
Detta är vårat första inlägg som vi gör mest för att visa hur det alltid går till när vi är och fikaforskar.
Vi väljer tillsammans ut tre bakverk + varsin dricka (kaffe, milkshakes, smoothies, juicer, varm choklad etc.). Vi delar på bakverken, smakar av och resencerar efter en rad kriterier som vi har bestämt. Vi sätter poäng mellan 0 och 5, där 0 är oätlig och 5 är utsökt. När allt är uppätet gör vi en helhetsbedömning av caféet, där vi betygsätter utbudet i disken, fräscht, mysigt, trivseln och personalen. Detta upprepas varje gång och har pågått sedan i juli 2014. Nedan följer resencering av Le Pain Francais på Olskrokstorget för att visa systemet. :-)

Bakverkens kriterier är: sötma, mjuk, hård, utseende, storlek, torr och mättande.
Dryckernas kriterier är: besk, sötma, skarp, arom, bitar, konstgjort, och utseende.
Vi börjar alltid med att resencera drycken.

Vi beställde:
Jordgubb & limesmoothie (Lava).
Ordinärt kaffe (Bombom).
Jordgubb & rabarbermuffin.
Citronmarängpaj.
Choklad & apelsinpudding.
Kostnad: 80:- per person.

Jordgubb & limesmoothie:
Besk: 3
Sötma: 3
Skarp: 2
Arom: -
Bitar: 1
Konstgjort: 0
Utseende: 2,5
Övrigt: -
Totalt: 3

Kaffe i egen presskanna:
Besk: 2
Sötma: 0
Skarp: 0
Arom: 4
Bitar: -
Utseende: 4 (plus för egen press)
Övrigt: Pluspoäng på grund av presskannan! Trevligt med en egen. (Bombom)
Totalt: 4

Jordgubb & rabarbermuffin:
Sötma: 2
Mjuk: 4
Hård: 0,5 (kant)
Utseende: 4
Storlek: 4
Torr: 0
Mättande: 3
Övrigt: Jättegod! Perfekt konsistens och kräm på toppen. Fräsch. (Lava)
Supergod. God jordgubbskräm på toppen, vacker, speciellt krämen. (Bombom)
Totalt: 4+

Choklad & apelsinpudding:
Sötma: 3+
Mjuk: 4+
Hård: 0
Utseende: 4
Storlek: 3
Torr: 0
Mättande: 3+
Övrigt: Perfekt balans mellan sur och söt, bra apelsinsmak och spännande konsistens. (Lava)
Supergod choklad & apelsinpudding under ett chokladglasyrtäcke. (Bombom)
Totalt: 4

Citronmarängpaj:
Sötma: 2+
Mjuk: 3
Hård: 2 (kakbotten)
Utseende: 4
Storlek: 3
Torr: 1
Mättande: 3
Övrigt: Också mycket bra balans mellan sur och söt, äkta citronsmak och god pajdeg. (Lava)
Vacker som ett alplandskap på vintern. Citron och maräng passar bra ihop! (Bombom)
Totalt: 3,5

Helhetsbedömning:
Utbud i disken: 5 (mycket ovanligt bra utbud)
Fräscht: 4
Mysigt: 3
Trivsel: 4
Personal: 4+ (go & glad kille!)
Övrigt: Bra konditorer! Inga floppar. Pålitligt ställe.
Le Pain Francais får totalt: 4

Hela Le Pain Francais kedjan är en som vi verkligen rekommenderar, det är inte många ställen som får såhär höga totalbetyg. :-)

Nedan följer bilder på våra bakverk, plus en bild på hur hela moraset såg ut efteråt när vi glufsat i oss alltihop...

Bombom & Lava <3