Gårdagens fikaforskning gjordes på Kafé Marmelad i Majorna.
Det är semmeltider, men vi avstod semlorna till förmån för:
- Kaffe. (Bombom)
- Varm choklad med grädde. (Lava)
- Choklad och kokoskaka.
- Äppelpaj med vaniljsås.
- Kladdkaka med grädde.

Ordinärt kaffe:
Besk: 3
Sötma: 0
Skarpt: -
Arom: 3
Bitar: -
Utseende: 3
Övrigt: Helt okej vanligt kaffe! (Bombom)
Totalt: 3

Varm choklad med grädde:
Besk: 0
Sötma: 3,5
Skarpt: 0
Arom: 2
Bitar: 0
Konstgjort: 0
Utseende: 4 (ovanligt snygg för att vara varm choklad)
Övrigt: Faktiskt en av de godaste varma choklader jag druckit! Krämig. (Lava)

Totalt: 4

Choklad och kokoskaka:
Sötma: 3
Mjuk: 1,5
Hård: 3
Utseende: 3
Storlek: 3
Torr: 1 (kokosen)
Mättande: 3
Övrigt: Väldigt god seghet i botten! (Lava)
God och seg. (Bombom)
Totalt: 3,5

Äppelpaj med vaniljsås:
Sötma: 3
Mjuk: 4
Hård: 0
Utseende: 2,5
Storlek: 3
Torr: 0
Mättande: 2
Övrigt: God paj, mycket poängavdrag för utgången och sur vaniljsås... Aldrig stött på att få något dåligt förut, så det var trist! (Lava)
Äppelpajen var god men vaniljsåsen tyvärr oätlig.. (Bombom)
Totalt: 2

Kladdkaka med grädde:
Sötma: 2,5
Mjuk: 2
Hård: 3 (något för hård)
Utseende: 2,5 (vanlig kladdkaka)
Storlek: 3
Torr: 3 (för torr.)
Mättande: 3
Övrigt: För hård och torr, inte tillräckligt kladdig för att kallas kladdkaka. Kändes tyvärr inte färsk, men god grädde och lagom söt. (Lava)
Denna kladdkaka var tyvärr inte färsk, alldeles för torr, kändes gammal. :-( (Bombom)
Totalt: 2+

Helhetsbedömning:
Utbud i disken: 2,5
Fräscht: 2
Mysigt: 2 (brötigt)
Trivsel: 2,5
Personal: 2,5 (vi hade önskat att de erbjudit sig att ge oss ny vaniljsås när vi påpekade att den inte var okej, men detta skedde tyvärr ej)
Kafé Marmelad får totalt: 2+

Tråkigt med dåliga varor, men en otroligt god varm choklad! Brötigt och trångt, bättre på sommaren då man kan sitta utomhus och även lyssna på de konserter som ofta äger rum på Kafé Marmelad vilket är trevligt. :-)
Vi är inte helt nöjda med besöket.

Nedan följer bilder på bakverken! :-)
Bombom & Lava <3

Hej!
Detta är vårat första inlägg som vi gör mest för att visa hur det alltid går till när vi är och fikaforskar.
Vi väljer tillsammans ut tre bakverk + varsin dricka (kaffe, milkshakes, smoothies, juicer, varm choklad etc.). Vi delar på bakverken, smakar av och resencerar efter en rad kriterier som vi har bestämt. Vi sätter poäng mellan 0 och 5, där 0 är oätlig och 5 är utsökt. När allt är uppätet gör vi en helhetsbedömning av caféet, där vi betygsätter utbudet i disken, fräscht, mysigt, trivseln och personalen. Detta upprepas varje gång och har pågått sedan i juli 2014. Nedan följer resencering av Le Pain Francais på Olskrokstorget för att visa systemet. :-)

Bakverkens kriterier är: sötma, mjuk, hård, utseende, storlek, torr och mättande.
Dryckernas kriterier är: besk, sötma, skarp, arom, bitar, konstgjort, och utseende.
Vi börjar alltid med att resencera drycken.

Vi beställde:
Jordgubb & limesmoothie (Lava).
Ordinärt kaffe (Bombom).
Jordgubb & rabarbermuffin.
Citronmarängpaj.
Choklad & apelsinpudding.
Kostnad: 80:- per person.

Jordgubb & limesmoothie:
Besk: 3
Sötma: 3
Skarp: 2
Arom: -
Bitar: 1
Konstgjort: 0
Utseende: 2,5
Övrigt: -
Totalt: 3

Kaffe i egen presskanna:
Besk: 2
Sötma: 0
Skarp: 0
Arom: 4
Bitar: -
Utseende: 4 (plus för egen press)
Övrigt: Pluspoäng på grund av presskannan! Trevligt med en egen. (Bombom)
Totalt: 4

Jordgubb & rabarbermuffin:
Sötma: 2
Mjuk: 4
Hård: 0,5 (kant)
Utseende: 4
Storlek: 4
Torr: 0
Mättande: 3
Övrigt: Jättegod! Perfekt konsistens och kräm på toppen. Fräsch. (Lava)
Supergod. God jordgubbskräm på toppen, vacker, speciellt krämen. (Bombom)
Totalt: 4+

Choklad & apelsinpudding:
Sötma: 3+
Mjuk: 4+
Hård: 0
Utseende: 4
Storlek: 3
Torr: 0
Mättande: 3+
Övrigt: Perfekt balans mellan sur och söt, bra apelsinsmak och spännande konsistens. (Lava)
Supergod choklad & apelsinpudding under ett chokladglasyrtäcke. (Bombom)
Totalt: 4

Citronmarängpaj:
Sötma: 2+
Mjuk: 3
Hård: 2 (kakbotten)
Utseende: 4
Storlek: 3
Torr: 1
Mättande: 3
Övrigt: Också mycket bra balans mellan sur och söt, äkta citronsmak och god pajdeg. (Lava)
Vacker som ett alplandskap på vintern. Citron och maräng passar bra ihop! (Bombom)
Totalt: 3,5

Helhetsbedömning:
Utbud i disken: 5 (mycket ovanligt bra utbud)
Fräscht: 4
Mysigt: 3
Trivsel: 4
Personal: 4+ (go & glad kille!)
Övrigt: Bra konditorer! Inga floppar. Pålitligt ställe.
Le Pain Francais får totalt: 4

Hela Le Pain Francais kedjan är en som vi verkligen rekommenderar, det är inte många ställen som får såhär höga totalbetyg. :-)

Nedan följer bilder på våra bakverk, plus en bild på hur hela moraset såg ut efteråt när vi glufsat i oss alltihop...

Bombom & Lava <3